1.把小黄瓜用刀切去头尾，再放洒上多量的盐戳洗滚动，来洗掉小黄瓜特有的气味，再用水冲洗沥乾。
2.把味噌与细砂糖、味霖、米酒搅拌均匀即可，把刚沥乾的小黄瓜放入塑胶袋中，把搅拌后的味噌酱倒入袋中，这样就可以进行醃渍与发酵，放置冰箱约一天的时间后，这样就完成今天教大家的醃渍物。
