作者: 发布时间:2007-07-05 19:07:34 点击：6834
虾的处理方式： 把虾的肠泥从第二节以牙籤勾出去除，再把头切除和去除虾壳，留下尾巴，把尾尖的部位用刀清除乾净让水不会留在尾端，在腹部用刀划三刀(不要切断)，再把虾子拉直会听见筋有断裂的声音，处理完虾后，洒上少许的盐与胡椒(正反都要)，这样会增加虾的甜度。
