作者: 发布时间:2007-07-06 09:18:20 点击：1071
因為蒜不太能冰也不能冷藏，蒜头剥乾净后，用果菜调理机打成蒜末，不用太细。这样的蒜也不能放太久，大约一天之后就会坏。也有人说泡酒，但还是会有期限，而且做蒜泥或其他调理味道也会怪怪的。
应该用泡油方式处理，不是用冷油泡，要用热油泡，為什麼呢?
