作者: 发布时间:2007-07-06 09:51:30 点击：2714
把虾的头鬚与脚剪掉，这样看起来比较美观，把弄好的虾剥开，用刀从头开始对半切一半。切半的虾比较容易熟，蒜泥比较容易入味。在虾的上面洒一点酒，增加香气，用保鲜膜包起盘子，注意不要有水滴到裡面，拿到蒸笼蒸，蒸大约8分鐘即可。
