烹制方法：
1、面粉中加入一个鸡蛋，少许发酵粉，用水和成面团，放在案板上揉匀，醒5分钟左右备用；
2、将芝麻炒熟压碎，加盐、辣椒粉、葱花、油搅拌均匀，放在制好的面饼生坯上，
3、卷起再压成饼，放入平锅中两面煎成金黄色即可。
特点：香酥可口，微辣咸香。
