作者: 发布时间:2007-07-06 09:47:14 点击：1219
找个平底锅，而平底锅要够厚这样的热度才会均匀，如果用一般的薄锅会因為火点关係而受热不均而让包子底部焦掉。把油倒入锅中，油可以不需太多，而一般在外看煎包时商家的油会很多是因為都会加麵粉水，其目的是要让包子底部比较脆，如自己做的情形下最好不要加麵粉水，因為不需要吃过多的油，也比较健康!
