作者: 发布时间:2007-07-06 11:06:22 点击：8189
麵糰材料：中筋麵粉720g、乾酵母6g、冷水400g、糖1大匙 肉馅材料：瘦绞肉800g、五花绞肉260g、盐15g、糖30g、鸡精粉1大匙、酱油1大匙、香油30g、葱花150g、薑末15g 将中筋麵粉、糖和速溶酵母倒入搅拌缸中，放置搅拌机上，把水加入搅拌缸中，搅拌机使用2档搅拌均匀，时间约為三分鐘，搅拌时须注意麵糰呈现光亮的感觉即可，取出麵糰揉一揉，使成分更加均匀，用保鲜膜盖住麵糰，醒发十分鐘。
