作者:笨鸟和土豆泥 发布时间:04-29 点击：3570
自打听说了外面卖的豆芽大都是用尿素催长的恐怖传说之后，我就再也不敢买菜场的豆芽了，后来竟然在网上看到有卖豆芽生长激素的，其中包括：生长素、无根素、增粗剂、增白剂、防腐剂、速长灵、杀菌灵、保鲜粉、水溶AB粉、水不溶AB粉等等等等N多个品种。太可怕了 ，在这个饮苦食毒的时代，想吃豆芽都不容易哦。幸好有生机饮食专家介绍用茶壶生豆芽的方法，我先来试一试生黄豆芽。
第一天：选取颗粒饱满的新鲜黄豆一杯，泡在清水里七小时左右，豆粒已完全涨大，沥干水分，装在茶壶中（玻璃的、不锈钢的、陶瓷的或广口玻璃瓶都行），瓶口用湿润的笼屉布蒙住，放在不见光的地方。此后要每天早中晚三次拿到水笼头下淋水（实在没条件早晚两次也行），淋透之后再把水倒掉，注意一定要淋透，不然容易烂。说明：越新鲜的黄豆出芽率越高，有一次我从超市买了一包袋装的黄豆，以为包装越好的质量越好，结果一根芽也没长出来，也不知道是放了几年了。
