作者:美食库 发布时间:12-19 点击：88
“寺河山”苹果醋为21世纪人类的又一发明，它的诞生为提高人类健康提供了又一有力保障。《中国食品报》在2001年5月15日头版报道，未来10年是果醋饮料的黄金时期。现代医学和食品专家证明“醋”中有丰富的的有机酸，有软化植物纤维物和促进糖代谢的作用，它能溶解动物食品中的骨质，促进钙、磷吸收，并能使肌肉中的“疲劳物质”解除。醋还能调节血液中的酸碱平衡，帮助消化促进食物中营养物质被人体吸收。
“寺河山”苹果醋是以全国著名的苹果生产基地---灵宝高山果园的优质鲜苹果为原料，选材、加工及制作等方法非常考究。一般选取气候、土质、环境及阳光充裕的自然环境下种植的苹果，配以野花蜂蜜，以先进的液态深层发酵工艺，历经鲜果分选、清洗、破碎、榨汁、酶处理、酒精发酵、粗滤、陈酿、澄清、杀菌、灌装等12道工序，两次发酵代谢为优质的“寺河山”苹果醋。
“寺河山”苹果醋保留了苹果原有的全部营养成份，富含果胶，维生素及多种矿物质（如磷、钾、钙、铁等）等多种微量元素，这些都是人体所必须的养份，比如：果胶能帮助排泄，磷能碣止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。同时“寺河山”苹果醋还含由苹果汁转化成的酸性物质，这种酸性物质不但具有杀菌、平衡血糖、减低尿酸、降低血压和胆固醇、排除血脂等功能，同时还能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官内的毒素。苹果发酵成苹果醋的两次发酵的代谢产物扩大了人和微生物的依存关系。这是任何保健药品都代替不了的生物活性物质。除此之外，“寺河山”苹果醋不添加任何激素、色素和防腐剂，是一种100%纯天然饮品。在人们注重保健，注重生活质量的今天，“寺河山”苹果醋饮料当属首选必备的佐料饮品。
