2006-12-19元宵节食俗
农历正月十五夜,是我国民间传统的元宵节,又称上元节,灯节。
正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵成为世代相沿的习俗。 [阅读全文]
正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵成为世代相沿的习俗。 [阅读全文]
2006-12-19中国古代饮食具的美学意蕴
摩挲把玩这一件件曾为人们带来珍馔美味的饮食具,我们所想到的应不仅仅是它们的功能。透过或古拙或奇丽的造型、或质朴或华丽的装饰,我们仿佛能拨开时空的雾霭、去感悟先民们宗教般的狂热或肃穆,去体会他们为吃而奔波,而思索的那颗心的悸动……一部古代饮食具的发展史,无疑也是一部中国古代造型艺术与装饰艺术的发展史。 [阅读全文]
2006-12-19女性都喜欢浪漫的厨房
米兰国际家具展是一个国际家具设计的孵化器,是全世界家居流行风向标。在2006年的米兰展中,流行十多年的极简理念得到充分升华,一些活泼元素的运用让今年秋冬的橱柜设计更加人性化。 [阅读全文]
2006-12-19男人的镜子 揭示男人心
对不同酒的爱好能体现男人的性格和品位: [阅读全文]
2006-12-19你爱哪种咖啡情怀
在意大利,一杯意大利咖啡的价格是由政府控制的。对那些想体验一次特苦、特浓咖啡口味的意大利人,他们是用 ”demitasse ”(半杯的意思)来享用这种咖啡的,它包括1.5盎司特浓黑咖啡再加些极好的奶油使其漂浮在咖啡上面。 [阅读全文]
2006-12-19酒吧最时尚的“八种”喝法
八种酒吧喝酒的方法 [阅读全文]
2006-12-19婚礼和葬礼的吃文化
年轻人中最好的朋友们聚会一般都是在其中一个人的婚礼上;老年的朋友、老年的同事和亲戚聚会一般都是在其中一个人的葬礼上。很多老人家平时不出门,但朋友的葬礼一定要参加,因为他可以借此机会看到很多的熟人。中年人,像我这样的人,很少机会参加这些活动,于是想到了做饭请客,以免尴尬,因为不管是婚礼还是葬礼,不管是中国还是外国,这种聚会一定有一顿饭吃,不管是中式流水席型还是西式招待会型。 [阅读全文]
2006-12-19中国千年饮茶方式的四次演变
我国有数千年的饮茶史,人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步,有过四次较大的演变。 [阅读全文]
2006-12-19要把茶叶当作好朋友
我国是世界上最早采摘、制造和饮用茶叶的国家,根据历史记载,约从公元4世纪起,我国已逐渐开始流行饮茶了。后来又经过千余年的改进和创造,现在的茶叶品种已不下几十种。 [阅读全文]
2006-12-19什么叫“陈酿”
刚生产出来的新酒,有辛辣味,不醇和,只能算半成品,一般都需要经过贮存一定时间,让其自然老熟,可以减少新酒的刺激性、辛辣性,使酒体绵软适口,醇厚香浓,口味比较协调,这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。 [阅读全文]
2006-12-19煮咖啡有妙法
有不少人都喜欢喝咖啡,若想方便些,可一次性把当天可喝的咖啡煮好,然后尽快把冰块放在咖啡壶的四周,使其快速冷却。这样不但能保持咖啡原有的香味和浓度,更可舒服地喝上一天。如果想热饮,可将咖啡加热,但有一点要注意,就是在咖啡未煮开前将火熄掉,不能让咖啡滚完再滚。
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2006-12-19闻香观色品咖啡
你可以在纯粹的黑咖啡里,加一点点糖、奶;你也可以欧式一点,象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味,也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过,喝一杯原汁原味的黑咖啡,能够品尝到咖啡本身浓郁的风味,会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝,品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。 [阅读全文]
2006-12-19云南茶叶历史
云南是茶树的发源地。云南出好茶,云南人爱喝茶,云南聚集的26个民族都用各自不同的方式在酷爱、品饮着云南的茶、云南人家中那永不熄灭的火塘边,驿道、马帮歇脚的箐火旁、山间清澈如许的清泉畔、无不飘荡着云南特有的茶香。在思茅、西双版纳境内,发现最古老的茶树,高达32.12米,主干半径达1038米,树龄估计在1700年左右。全世界约有制茶植物380种,云南就有260多种。 [阅读全文]
2006-12-19找寻属于自己的咖啡文化
虽然“星巴克”仍在观望,咖啡文化还是在广州遍地开花,广州人更多的选择来自特色咖啡馆。喝咖啡,从侍者递过来的菜单上学会:蓝山、摩卡、卡布奇诺、Espresso……可是,来来去去,也有点烦腻。朋友说起在番禺的一家咖啡馆里,店主会根据你的口味,帮你调配属于你的咖啡,当真?大家饶有兴趣地跑到那里一试。 [阅读全文]
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