春节将至，随着“年夜饭”预订高峰期的来临，京城餐饮业对餐饮场所责任险的投保热情也空前高涨起来。记者从多家保险公司了解到，这段时间咨询和购买餐饮保险产品的企业开始增多。之所以出现这种现象，主要是受“福寿螺”等食品安全事件的影响。
所谓“餐饮场所责任保险”，是指在公共场所内消费者出现损害，如火灾、摔伤、砸伤、因饮食饮料不洁引起的食物中毒等时，保险公司按保险合同约定，赔偿受害人经济损失。
早在2005年，北京餐饮市场就推出了“餐饮场所责任保险”。但是，一直以来，餐饮场所责任保险并未引起餐饮场所的足够重视。
“购买餐饮场所责任险并不需要高额的支出”，拥有海鲜连锁酒楼的王先生和记者算了一笔账，“一个中等规模的餐厅每年也不过几千元钱而已，一旦发生意外，可以获得最高达数百万元的赔偿，不仅降低自身损失，而且利于迅速有效解决纠纷”。
