这家大酒店“酒水平价销售”的消息传出后，立即引起消费者和同行截然不同的反应。
昨天中午，在该酒店就餐的陈小姐在接受记者采访时说：“酒水平价，作为消费者来说肯定是最欢迎的，因为以前客人在酒店里吃饭，一结账总是发现酒水占了很大比例，酒水价格实在高得有点离谱！”而余先生则认为平价销售酒水对于消费者来说就相当于自带酒水了。“对那些自己掏腰包吃饭的人来说，平价酒水很有吸引力，因为能省下不少钱，所以也就没有必要自带酒水了。”
同业者
此举扰乱市场是行业内不正当竞争
无疑，这家大酒店此举打破了行业惯例，是“第一个吃螃蟹”的。那么同行们的反应如何呢？
“这是在搅乱市场！”宁波一家五星级酒店的负责人对这家大酒店平价出售酒水的做法立刻作出了反应。他对记者表示，表面上看，这种做法有利于消费者，但是从长期市场反应看，肯定是不利的，这是行业内的不正当竞争。酒店要发展，必须要保证一定的利润，如果除去酒水利润，那么这家企业要么亏本，要么将利润暗自加到菜价上。
餐饮协会
企业有定价权行业协会不会干涉
昨天，宁波市餐饮业与烹饪协会会长王文渊在新闻发布会上针对这一举措发表了看法，他认为定价属于企业自主经营权，行业协会不会对其进行干涉。他说：“按照相关规定，酒水价格属于市场调节价，只要不低于成本价倾销，就不违法，可以由企业自主决定，因此行业协会不会干涉。”但他同时表示，作为酒店，提供菜肴和酒水等服务，并在此基础上获得相应的综合服务报酬是合理的，当然不能贵得离谱，要与酒店的服务相当。
