从日本市场蓝鳍金枪鱼进口数字可以看出，不知何故蓝鳍金枪鱼产业发展减缓，捕捞限制措施加上成本增长使得金枪鱼产业出现急刹车现象。2003年日本市场新鲜大西洋蓝鳍金枪鱼进口量达到10600吨，从此后开始下降，2006年前11个月，新鲜大西洋蓝鳍金枪鱼进口量仅为6300吨，跟2005年同期相比，减少2000吨。近几年南蓝鳕进口量同样有所减少，从2003年和2004年得的3000吨下降到目前的800吨。
然而，值得考虑的是，12月份是日本市场蓝鳍金枪鱼的主要消费季节(新年和春节)，此时供应量也逐渐增多。仅12月份日本市场蓝鳍金枪鱼进口量就达1600吨。通常情况下，地中海蓝鳍金枪鱼产业捕捞季节出现在夏季，而消费的主要季节是12月份，因此，地中海蓝鳍金枪鱼产业为了争取价格优势，捕捞的蓝鳍金枪鱼通常保存6个月后再出售。预计2006年日本市场新鲜蓝鳍金枪鱼进口量为8000吨，比前年减少20%。
最近几年，墨西哥基于蓬勃发展的金枪鱼产业，成为日本新鲜蓝鳍金枪鱼市场的主要供应商。墨西哥开始养殖蓝鳍金枪鱼要比地中海国家稍晚一些，当然，产量达到高峰时期也比日本要晚。然而，2006年墨西哥蓝鳍金枪鱼供应量减少30%。尽管西班牙蓝鳍金枪鱼供应量也有所减少，但是西班牙金枪鱼产业看起来更加成熟。从销售单价来看，金枪鱼销售单价稳定在17美元/千克。墨西哥金枪鱼产品销售单价略低，平均14美元/千克。然而，地中海国家蓝鳍金枪鱼销售单价要高得多。平均21美元/千克。2006年，澳大利亚蓝鳍金枪鱼产量和出口量均有所减少。出口量为1700吨，而2004年澳大利亚蓝鳍金枪鱼出口总量为2900吨。同样，捕捞限制措施加上成本的增长使得2006年产量有所滑坡。澳大利亚蓝鳍金枪鱼销售单价略低于地中海国家，为20美元/千克。
澳大利亚蓝鳍金枪鱼产业一定程度上也推动冷冻南蓝鳕在日本市场的销售量。然而，这个数字也包括直接从渔场出售的产品。2006年，澳大利亚南蓝鳕出口量有可能达到2004年出口水平8000吨，冷冻南蓝鳕平均销售单价比新鲜产品略低，为19美元/千克。冷冻产品运输成本较低，这也是澳大利亚蓝鳍金枪鱼生产商转向出口冷冻产品的原因。
日本市场冷冻大西洋蓝鳍金枪鱼进口量仍然比南蓝鳕进口量要低，而且，2006年，进口产品主要转向冷冻产品，同样是考虑到空运的昂贵成本。冷冻产品进口量为5000吨，比2005年增长15%，然仍比2004年低1000吨。
蓝鳍金枪鱼对欧洲出口商来说比较重要
欧洲新鲜和冷冻蓝鳍金枪鱼进口是一个内部问题，蓝鳍金枪鱼年进口量大约在10500吨左右，其中，仅有500吨来自欧洲外国家。法国是欧洲市场蓝鳍金枪鱼的主要供应商，其次为西班牙和意大利。欧洲市场蓝鳍金枪鱼进口总额为4700万欧元。消费蓝鳍金枪鱼的主要是传统的地中海沿岸人民和日本餐馆。消费量并没有增长。然而，蓝鳍金枪鱼在欧洲出口商中发挥着重要的作用，带来12000万欧元的国家收入，这个数字就是通过出口商出口到欧洲其他国家实现的。
蓝鳍金枪鱼价格可能会上涨
日本生鱼片市场把昂贵的蓝鳍金枪鱼单独分出来，其销售价格很容易就能超过100美元/千克，而且价格还会继续上涨。同时，由于供应有限，价格也会随之上涨。
