作为食品饮料板块最为活跃的产业，2006年白酒业，资本进进出出：双沟寄情维维，孔府家几度易手，酒鬼酒委身中糖，水井坊(17.25,-0.11,-0.63%)攀枝帝亚吉欧。
2006年，我国食品工业快速健康发展，销售收入快速增长，经济效益大幅提高，继续保持了位列国民经济各产业部门的前列地位。
据统计，2006年前10个月，食品工业总产值2.0131万亿元，同比增长23.17%；利税总额3307亿元，同比增长21.62%；实现利润1263亿元，同比增加29.05%。
作为食品业的中坚，2006年,我国酒类发展好于往年，截至2006年10月底的数据，白酒产量331.25万吨，同比增长17.7%，啤酒总产3108.51万吨，增长13.8%，葡萄酒36.8万吨，同比增长15.1%，黄酒48.47万吨，增长15.8%，白酒业呈现回升态势，数据显示，2006年1-8月，白酒行业销售收入为564亿元，同比增长24.37%，利润总额为60.4亿元，同比增长24.84%。白酒产量和消费量回弹，白酒上市公司受到追棒，白酒上市公司犹如鲜花簇锦，烈火喷油，在产业市场红红火火中，2006年，成为白酒的大年。
我国有17个优质白酒，53个名牌白酒。白酒板块一直被投资机构非常看好。白酒行业尚处于景气之中。酒类上市企业，特别是具有较高品牌知名度的酒类公司价值进一步凸现，酿酒板块中的白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒类知名企业值得继续进行稳健型投资。
2006年，国家对白酒税收政策调整，合并薯类白酒15%和粮食白酒25%的从价税为20%，税收政策向优质白酒倾斜。这样，国家对白酒产业变打压政策调为扶优限劣，宏观环境更有利于名优白酒企业，市场份额和资源配比也向名优白酒企业转移。同时，白酒作为烈性酒种，消费结构也继续向优质白酒转移，低劣白酒市场空间持续萎缩。
06年初，贵州茅台(109.78,4.50,4.27%)、五粮液(30,-0.40,-1.32%)等高档白酒提价，成功释放了市场风险，也搅动白酒行业一池春水，使白酒行业两极分化现象更加明显，白酒业集中度进一步提高，名优酒企市场份额稳步扩张。2002年，白酒销售前十名的企业，所占的白酒市场份额是40%左右，2006年上半年,五粮液、茅台、泸州老窖(27.69,-0.01,-0.04%)、剑南春、汾酒等前五强企业，销售收入占整个白酒市场39%的份额，销售利润率均高于行业平均水平。
业内专家认为，不达标的白酒企业几年内将退出市场，名优白酒品牌将处于绝对优势地位。
