西安美食—和平影院隔壁的鸭脖子

　　说西安的鸭脖子好吃，武汉的朋友一定会笑。

 　　没去过武汉，但老公在武汉的朋友曾快递过著名的精武鸭脖。的确 好吃，尽管真空包装肯定会让它的口味打折扣，所以将来一定要在武汉吃个够。不过眼下的问题是，我爱吃鸭脖子，武汉太远，只能从实际出发就近解决了。

 　　鸭脖子是小众食品，爱好者大多是女性。但西安大街小巷都有卖鸭脖子的，甚至还有专门的连锁店，真搞不明白哪来这么多可怜的鸭子贡献了它们的脖子。

 　　要从众多的鸭脖子店里选出比较好的，还真是困难。好在有网络，有庞大的鸭脖爱好者群体，群众的眼睛和牙齿都是是雪亮的嘛!因为同事的推荐，原先买鸭脖子一直定点在民生商场后面的一家小店里，他家有超辣的，辣到别人都吃不了，只能看我一个人吃。

 　　最近看网上有不少人推荐北大街西七路口的黄鹤楼鸭脖子 。趁过年清闲，索性步行过去。还好。老板敬业，过年也没休息。当下尝了一块，和我以往常吃的鸭脖子有不同，酱香味很足，入口不辣，但越吃越辣，越辣越香。有经验的吃友曾说，入口就辣的鸭脖子多半是放了辣椒精（不知道啥东西，应该不是好东西）的，渐渐辣起来的应该可靠些。