【小窍门】 买鱼看眼 买虾看色
市场上那么多又便宜又好的海鲜仿佛真的让我们老百姓捡到了实惠，但是白洋淀水产商务协会会长徐贺岩也给老百姓介绍了几招辨别新鲜水产海鲜的好方法，您可得记清楚了，否则虽然买到便宜的海鲜了，但是却被不法商贩以次充好，闹得得不偿失。
鱼：看眼睛和表皮 新鲜的鱼表皮带黏液，眼睛发亮、不凹陷，而且鱼鳃是红色的，比较有立体感的就说明是新鲜的，如果发白则放的时间比较长了。
冰鲜鱼：外表有光泽 外表看起来很有光泽，应该是比较新鲜的。
虾：看表皮 虾的表皮如果特别亮堂，那说明是新鲜的好虾，如果看起来好像表皮有些退色，没有油性，那样的虾最好不要购买。
皮皮虾：看爪挑公母 有的商户把公、母皮皮虾分开来卖，但是普通人很难分辨出皮皮虾的公、母，其实很简单，分清公、母主要看皮皮虾最大的两个前爪，如果前爪较粗大，就是公的，如果前爪比较细小则是母虾。
蟹：看光泽 如果购买死海蟹也要从表面的光泽度来判断新鲜与否，此外还可以看蟹口，如果口部不白而是发青则说明海蟹有问题，不要购买，还可以看螃蟹的“汗毛”，如果“汗毛”立着说明很新鲜。而河蟹则一定不能食用死蟹，否则容易引起食物中毒。
【食八卦】 １２星座与海鲜的缘分 水瓶座
１月野生的皮皮虾、梭子蟹、贝类，养殖的大闸蟹，由于量少所以价格相对较高。
双鱼座 ２月、３月海鲜品种总体的量比较少。
白羊座 ４月到了海鲜的旺季，皮皮虾、贝类以及海里其他的海鲜资源都丰富起来了。
金牛座 ５月养殖的海参等各类海鲜。
双子座 ６月养殖的南美白对虾大量上市，每天到北京各批发市场的虾都能够达到１０万公斤以上，每斤平均价格在１２元左右，旺季一直持续到１１月份。
巨蟹、狮子座 ７月、８月我国的养渔期是７月１日至８月２０日左右，这时候是封海期，所以以养殖的水产品补充市场，例如２月底投的虾苗，等到６月中旬就大量出塘了。
处女座 ９月是每年河鲜、海鲜等水产品最旺盛的季节，各种水产品都纷纷上市，包括带鱼、平鱼、黄花鱼、虾、蟹等国内水产都有了。
天秤、天蝎座 １０月是养殖的海参第二次丰收，而各种野生的水产品也到了捕捞的旺季，养殖水产同样迎来旺季。此时也是水产品的储存期，卖不掉的水产就被冰冻起来储存，等到１２月至元旦期间销售。仅冻虾整个北京就能储存１万吨，而且这种储存的水产品保质期长达一年，极大弥补了淡季北京市场海鲜少的缺口。
射手、魔羯座 １２月是皮皮虾，螃蟹、贝类等少量鲜活的水产以及冰冻储存的水产时期。（记者 王晓鸥／文 崔萌／摄）
