餐饮业服务规范

2.6.9、上下水和垃圾存放设施设备齐全。

2.6.10、增设残疾人服务设施，为残疾人就餐提供方便。

2.6.11、为就餐顾客提供一次性消毒纸巾。

2.6.12、洗手间要备有洗手消毒皂、液。

3、服务工作管理制度

3.1、建立服务质量体系，质量体系包括服务质量环、质量文件和记录、内部质量审核等内容。

3.2、制定服务业的质量方针。 包括

（1）所提供服务的等级；

（2）服务企业的形象和质量信誉；

（3）服务质量的各项目标；

（4）实现质量目标所采取的措施；

（5）制定和落实质量责任。