广州酒家今年的月饼按品种来分，有传统的广式月饼、潮式月饼，也有创新的西式的蛋奶酥皮月饼。按馅料来分，有白莲、红莲、豆沙、五仁、果蔬、健康无蔗糖、咸馅，还有单双黄等各类月饼。
其中传统品种占到总销量的80％以上，这是广州酒家的主打品种，也 是中秋市场的主流月饼。创新的西式产品，是东西方美食的完美结合，近年来也逐渐得到消费者的青睐。它的皮有曲奇的口感风味，馅为蛋黄白莲，秉承酒店、酒家现烤产品的传统，产品新潮。
广州酒家今年还新推了一款满汉全宴和一款蛋黄豆沙月饼，前者包装美观大方高贵典雅，是送礼的佳品。蛋黄豆沙月饼，就是豆沙加上蛋黄的传统广式月饼，主要是丰富产品线，满足不同层次消费者的需要。
在馅料方面，广州酒家的纯莲蓉，采用100％的纯湘莲制备，绝不掺假。五仁馅更是独树一帜，五仁的含量几乎达到30％，比国家标准的最低要求高出50％。五仁风味特别，咸甜软硬适中，是广州消费者深为喜爱的品种之一。在需要使用色素的馅料中如水果馅等，全部使用天然的符合国家添加剂使用标准的色素，绝不加合成色素，所用的防腐剂、添加剂同样符合国家标准要求，咸蛋黄采用不添加任何色素的原色蛋黄。
中山日威食品有限公司总经理翁坤昌表示：日威今年推出了“慈孝于行”、“天道酬勤”、“师恩难忘”等系列风格各异、文化内涵丰富、特色鲜明的系列新品。
