另外,近年来,月饼消费已经跳出多年的“天价”怪圈,回归到注重内涵与健康的本质。然而,虽然近几年口味翻新和走绿色之路已成为如今各生产厂商追求的主流,但这种现象已很快变成一种欠新意的普遍行为。事实上,月饼作为中秋佳节特有的节令食品,它所承载的情感和文化内涵就如古老的节日一般厚重绵长,惹人回味。
中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长指出:“若要在今年的月饼市场同质化竞争中脱颖而出,最佳营销策略莫过于以情感和文化营销为主线,以团圆、博爱、和谐、奉献、梦想为情感灵魂,注重与消费者互动沟通。从而打造出一个个性鲜明、情感丰富、文化深刻的品牌形象。”


