正是人们对食品安全问题的日益关注，尤其是食品安全事故频繁发生的情况下，这种区域性有机食品供销模式，时下已经成为美国人的钟爱。这是一个显著的标志，它表明美国老百姓对食品安全问题日益关注，格外重视自己餐桌上的食物是否安全。
其实，人们选择这种食品消费方式的深层原因之一，则是对美国政府监管食品安全的能力缺乏足够的信心。
食品安全监管能力受质疑
美国疾病控制和预防中心提供的数据显示，全美每年有7600万人因食品卫生问题而致病，超过30万人需要住院治疗，5000人因此死亡。美国食品市场营销协会也指出，目前，人们对从超市购买的食品的安全可靠程度的信心，已经降低到了18年以来的最低点。
近期，美国国内发生了一系列食品安全事件，经过媒体广泛而深入地报道，再次引起了普通百姓的关注。这些事件包括：有人因食用含有大肠埃希菌的菠菜而致死；乔治亚州生产的花生酱中发现沙门氏菌等。最近的焦点发生在5月下旬，在15个州发现了受大肠埃希菌污染的牛肉。
美国国内的饲料也并非净土一片。据食品与药品管理局6月初的官方消息，美国食品与药品管理局首次在国内生产的饲料中发现含有三聚氰胺，有关企业已经开始自动召回相关产品。
