黑作坊刚被曝光当天,就被工商部门取缔。7月11日,北京左家庄工商所又对这家黑窝点进行了突击检查,但摊主逃逸。朝阳工商分局则表示,近日,他们将陆续对辖区内58户早点店进行排查。7月10日,国家质检总局也发布了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》,进一步强化了监管措施,并表示,将对制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料和滥用添加剂造成安全隐患的违法行为实施严厉打击。尽管如此,触目惊心的“纸包子”还是引起了各界愤慨和震惊,中央电视台、《京华时报》等多家媒体都对此进行了报道。有专家愤慨地说,这种行为无异于投毒;老百姓则称,这种人就该判刑!那么,“纸包子”是如何炮制的,不法商贩在小包子中还玩了哪些“猫儿腻”?记者做了进一步调查。
包子馅:废纸箱掺肥猪肉
“几十平方米的小黑屋,旁边堆着一人多高的废纸箱子——这是做包子的主要原料。将其放在工业用火碱水里泡三五分钟,切碎,再放进锅里煮煮,加些猪肉香精,和肥肉以6∶4的比例搅和一下,就能冠冕堂皇地卖了。”7月10日下午,记者从北京台记者口中,听到了这个骇人听闻的造假事件:
据记者暗访,小作坊就藏在北京市朝阳公园往东约3公里的地方。黑洞洞的小屋不足100平方米,一口大锅摆在厕所门口,几个青年男子光着膀子在屋里忙乎。不同于一般包子店的是,他们每天要做的就是等卖废品的来送纸箱子,然后把它们泡在盆里。夜深人静时,再进行下一步加工……
当北京台记者以工地采购商的身份取得了老板信任后,老板竟堂而皇之地当着记者的面演示起“独门秘笈”——首先,用火碱水将纸箱子泡几分钟,“这纸箱子不禁泡,没多会儿就软了。”接着,用手将泡过的纸箱子撕碎或是用刀切碎,扔到旁边的铝锅里煮十几分钟。此时,纸箱子已变成浆糊状。“再加点猪肉香精就行了,那东西特香,


