近日，京城首家“发泄餐厅”在北京开业，新店中，传统餐厅中从没有涉及的“发泄服务”成为吸引京城食客的噱头，其所提供的菜品是主打传统粤菜的西式吃法。同时，“武侠餐厅”、“电影餐厅”等一批另类餐厅选择了在同一时间打入京城餐饮圈。
与传统餐厅不同的是，“发泄餐厅”在餐厅内设计一个类似于“发泄餐厅”的场所。昏暗的灯光下，满地的玻璃碴、碎瓷片熠熠闪光，一片狼藉。在这里，人们可以摔盘子、打沙袋、把钉子揳入木头，甚至是砸烂一套价值1000元的音响，直到把心中的怒气、郁闷、压力全部发泄出来为止。当然，这一切都是付费的。
继“发泄果”、“恨墙”、“哭吧”以及各种带有暴力色彩的“发泄游戏”之后，新近出现的“发泄餐厅”成为又一颇具创意的情绪宣泄方式。该餐厅共设有3间“发泄房”，只要顾客愿意，餐具、家具，甚至餐厅里的一切东西，都可以尽情摔砸。进入发泄区的最低消费是50元。盘子和碗的价格每个10元，瓷器的价格在30元到200元。砸坏的物品都会记在食客的账单上。
与“发泄餐厅”一样，几家刚刚开业的“主题餐厅”都是将经营的重心放在了营造就餐环境和文化上。在“武侠餐厅”中，菜名被设计为了武侠小说中的名称，而服务员都是统一着装为武侠款式。“汉服餐厅”中，顾客要进来就餐必须更换餐厅准备好的“汉服”。
一个餐厅最根本的生命力就是菜品质量。然而，在很多主题餐厅里，菜单设计、内部装修都精美异常，花哨的噱头很多，却惟独没有在菜品上倾注更多的精力。另类主题的确是主题餐厅一个最大的优势，可以在短时间内打响知名度，食客往往受餐厅的环境吸引而忽略了它的菜品，但这种好奇来得容易去得更容易，当新鲜感过后，单纯依靠环境维系的生意便会变淡。
在食客聚集最多的大众点评网，对于“黑暗餐厅”、“监狱餐厅”的评论并不像想象
中一样如意，焦点均聚集在了“菜品”上。
