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新华网杭州８月１８日专电（记者屈凌燕）满街的餐馆、饭店，老百姓怎么能一眼看出哪家的厨房卫生可靠呢？日前，杭州开始在餐馆、饭店等餐饮企业门口张贴“笑脸”“哭脸”等标志，吃饭选地方就一目了然了。
据了解，杭州是卫生部在全国１０个试行餐饮业卫生监督信息公示制度试点城市之一。卫生监督员将根据 对餐饮单位的现场检查情况，在消费者入口处醒目位置张贴统一格式的公示表，向社会公示食品卫生监督结果，让消费者知情消费。
记者看到，公示表采用了卫生部统一规定的样式和颜色。公示表内容包括现场卫生检查情况、卫生监督意见、综合评价结论三大部分。监督项目全部合格的给予“绿色的笑脸”，一两项不合格的给予“无表情”，３项以上不合格的给予“哭脸”。
杭州市卫生局有关负责人介绍，消费者今后上餐馆吃饭，只要看看大门入口处墙上贴的卫生监督公示表，就可以判断这家餐馆是否卫生。如果有“绿色笑脸”标志，消费者就可以放心用餐。如果是“哭脸”，消费者最好换家餐馆。而如果是“无表情的脸”，消费者进去前可要考虑仔细了。
据悉，公示表必须张贴至对该单位的下一次卫生监督为止，未经卫生监督机构允许，禁止餐饮单位自行摘下，必须由卫生监督员加以更换。
