阳澄湖大闸蟹
围网养殖明年将压缩
阳澄湖大闸蟹行业协会相关人士透露，去年阳澄湖大闸蟹产量约为2000吨，今年阳澄湖围网养殖面积减少，养殖面积只有7.6万亩。“今冬明春，苏州阳澄湖大闸蟹围网养殖的面积将压缩到3.2万亩以下。到明年，阳澄湖大闸蟹将全部实现天然放养。”
据介绍，阳澄湖因养殖清水大闸蟹而闻名天下，但因为大闸蟹养殖过多、过密，阳澄湖水质有所恶化。
一位不愿透露姓名的水产专家称，大闸蟹实现天然放养不仅对改善阳澄湖的水质有利，而且对大闸蟹的生长有利。他表示，“阳澄湖天然大闸蟹的习性是每年6月到长江口繁殖，然后再顺水返回阳澄湖。放养的蟹和圈养蟹比起来，更加有‘野性’，味道也会更加好。”
