记者佯装点菜，服务员告诉记者：河豚鱼每斤58元，并至少要点两斤以上，“你点两斤，杀过之后，肉就只有一斤了……”服务员称河豚有几种做法，清蒸、红烧和萝卜焖等，还说可以把新鲜的河豚拿上来给记者看，但是反复强调不准拍照。十分钟后，服务员拿着一篮子共六条河豚要记者“验货”，记者看到这些河豚的肚子都鼓得像气球。
趁着上菜的空隙，记者潜入酒楼厨房操作间，看到一位腰围塑料布的中年妇女正熟练地挥舞着菜刀，一刀下去，原本像气球一样的河豚马上瘪了气，“刷刷”几下，剧毒的河豚内脏就被剥除放到一边，案板上到处是河豚鱼的血。记者这时在一边刚拍两张就被发现，于是众厨房伙计立即将记者“请”出了厨房。
该酒楼的服务员说：“来这里吃饭的肯定要点河豚吃啦！……这里晚上人最多，很多都是开着车过来的……”记者看到南横海鲜食街有多家相邻着的酒楼，周围停放了大概三十辆左右的轿车，顾客有老有小，许多都是从市区驱车过来的，也有一些深圳东莞远道而来的车辆。据食客周先生称：“我来这边很多次啦，很久前就在这边吃过了……这里几家酒楼一直都有河豚卖。”（王维宣、黄澄锋）
