在饭馆订餐是否可以自带酒水？订多了桌的饭菜怎么处理？这些容易发生纠纷的问题，以后可以依靠合同解决了。１０月１日起，北京市市民在预订家宴、婚宴、寿宴时可以使用《北京市订餐服务合同》示范文本来避免订餐纠纷。
菜单酒单双方可自行设计
订餐服务合同示范文本与原征求意见稿相比，内容更加简洁、实用。合同为一页纸，正反面印刷。示范文本取消了原来合同中的菜单和酒水单，改由餐饮经营者与订餐人根据实际情况自行设计。合同正面的表格，需要双方当事人通过协商作出约定，包括“主要订餐事项”、“餐费支付”和“事项变更与合同解除”三部分内容。
合同背面的条款对订餐服务过程中双方的主要权利义务和责任等内容做出了明确。
“开瓶费”由双方协商约定
餐馆能否收取顾客自带酒水的“开瓶费”，一直是老百姓关心的问题。关于能否自带酒水的问题，合同提出了双方协商解决的方案：可以选择订餐人自带、餐饮经营者提供或是由双方共同提供，并可以在后面注明各自提供的酒水范围；对于违反酒水约定的，双方还可以在合同中约定违约金标准。“这体现了‘合同自愿协商’的原则。”
富余桌菜可事先约定处理
