作者: 发布时间:08-31 点击：54
超市工作人员告诉记者，这些葡萄都是当天早晨从通州张家湾的葡萄架上采摘运送过来的。而像这样选择固定产地甚至农户的商品在店里几乎占到５０％。
王府井伊滕洋华堂超市日方副总经理猪俣淳介绍说，自营的生鲜商品意味着超市对商品选购负有更直接的责任。“你认为什么是一流的采购？”采访中，猪俣淳反问道，“三流采购看的是货，二流采购看产地，一流采购看的是人。”猪俣淳告诉记者，他们去采购商品时都会亲自跑到农民家里和他们面对面地选择。
商家行动
生鲜采买走进田间
而走进田间地头的做法，正是越来越多的自营超市所采取的方式方法。物美集团董事长吴坚忠在“２００７超市生鲜经营研讨会”上说，仅物美自己的生产基地就遍布全国，从海南到新疆都有。
京客隆商业股份有限公司副总经理高京生同样告诉记者，目前京客隆也已经组建了自己的生鲜商品配送中心，并建立了一套适合自身情况的采购管理体系，甚至深入田间地头对原料采购基地的农民进行生产辅导。高京生表示，自营生鲜区最明显的优势就在于对食品安全的全程控制管理。相比之下，与成熟品牌联营倒扣毛利、场地出租经营的经营方式往往会因为超市方面难以控制产品品质而产生安全隐患。
记者发现
白领热衷超市熟食
