危害1
引起酸碱失衡
人体血液正常的ＰＨ值为７．３－７．４，呈弱碱性，利于生理活动。一般情况下，人体具有自动的缓冲系统，自身能处理好酸碱的关系。但是，这种机体自身的缓冲是有限度的，如果借着秋季凉爽食欲大开，大吃山珍海味、大鱼大肉等酸性食物，超过机体本身的耐受程度，就会使血液发生酸性偏移，导致血液性酸中毒，最终形成“酸性体质”，易患“代谢综合征”， 如高血压、高脂血症、痛风、脂肪肝、胰岛素抵抗或糖尿病、肥胖等。
建议：多吃新鲜的时令蔬菜、水果及菌藻类、茶叶、豆类及豆制品等碱性食物，中和体内多余的酸性物质。
危害2
导致毒素蓄积
人的肠胃好似一个港口，必须进出平衡，如果船只、货物堆积，超过了港口的负荷量，必然引起船只互相碰撞、阻拦，进出不能，这个港口也就成了一个死港、臭港。“贴秋膘”时大吃鸡鸭鱼肉，摄入过多蛋白质、脂肪，过量堆积，日久造成氨、氮、酮等有毒、有害物质大量蓄积在体内，常常会莫名其妙地出现精神萎靡、乏力、倦怠、头昏脑涨、记忆力减退等症状。古人云：“欲得长生，肠中常清，欲得不死，肠中无渣。”现代保健的重点不在“补不足”，而是“泄有余”。这说明及时清除体内毒素很重要。
