四是及时受理和处理群众的投诉举报，同时对广大农民消费者开展消费维权教育，宣传商品知识，使广大农民消费者在购物的时候增强识假辨假的能力，更好地依法保护自己的合法权益。
五道关卡严格食品经营市场准入
周伯华说，对食品经营者实行严格的市场准入，主要体现在以下五个方面：
其一，食品经营者本人必须符合卫生标准，绝不能是传染病的带菌者。如果达不到这个标准，将被吊销营业执照。
其二，进入市场的食品经营者，必须要有符合卫生条件的经营场所。如果达不到标准，不能发给营业执照。
其三，食品经营者所经营的食品，必须产地明确、质量标准合格、保质期在限定的期限内。如果达不到这个要求，食品不能进入市场。
其四，食品经营者必须要有具体的承诺，保证承担食品质量第一责任人的责任。 其五，食品经营者必须承诺，在出售假劣商品后承担消费者投诉所产生损失的赔偿责任，并接受相关部门的处罚。
五项措施建立健全长效机制
周伯华在回答记者提问时表示，建立健全产品质量和食品安全长效机制，是工商部门要进一步研究和解决的非常重要的问题。国家和有关部门已采取了措施：
