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新华网武汉９月２７日专电（记者王敏、杨希伟）营养科学权威专家在此间说，营养强化食品不是“万能药”，对营养食品的大众宣传切忌走保健食品宣传的老路。
国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬出席“硒强化小麦粉及面制品生产技术与市场研讨会”时对记者说，营养强化食品和保健食品都属于食品，和药品 截然不同。保健食品是大部分群体能吃、经常吃的补充性食品；但我国的保健食品宣传却走了不少弯路，企业经常将保健食品描绘宣传成能“包治百病”、有“神奇疗效”的药品。把保健食品的普及对象单纯变成了“病方市场”则完全是不科学的。
于小冬说，强化食品和保健食品不同。营养强化食品，是在现代营养科学的指导下，根据居民营养状况，针对不同区域、不同工作、不同生长发育期人群的营养缺乏水平和营养需要，以人群广泛消费的食品作为载体，加入特定营养素生产的食品，以补充人群所缺乏的营养素且不改变人群的饮食习惯。按照缺什么、补什么的原则，在食品中加入主要包括氨基酸以及含氮化合物、脂肪酸、维生素类、硒等矿物质的营养强化剂。
