30日，北京市消费者协会、北京质量协会公布的一份《北京餐饮服务业消费者满意度测评结果》显示，餐饮服务业消费者满意指数为75.61，近四成消费者用餐时有过抱怨或投诉。有超过六成消费者认为应该允许自带酒水，超过八成消费者认为不该收取开瓶费，近七成消费者认为小毛巾、一次性筷子不该另行收费。
环境服务基本满意
本次从北京市8个城区部分餐厅随机抽取1800名消费者进行调查，内容包括对餐饮服务形象、消费者期望、餐饮质量及价值感知、消费者满意度、消费者忠诚及抱怨等指标的总体评价，还有消费者的餐饮习惯及餐饮消费行为。
调查发现，消费者对北京的餐饮服务业用餐环境和服务质量的评价相对较好，但对饭菜质量、饭菜价格、交付及时性和原料新鲜程度的评价意见较为分散，其中对饭菜质量的评价意见最为分散。测评证实，超过九成的消费者经常去的主要是普通餐厅和中档餐厅，高档餐厅仅占6.53%；有60.4%的消费者会将剩饭菜打包；超过五成的消费者对餐厅的食品安全评价为比较有安全感和很有安全感。
