西方高高筑起的食品安全标准，一直制约着中国食品出口增速。放眼广交会食品展区，大多是经脱水、包装等初加工的农副产品，深加工的中国特色食品不多。山东某农产品进出口公司总经理吕先生表示，欧美和日本不断提高技术壁垒，国内农副产品价格又逐级走高，出口风险增加而利润减少，今年广交会有好几家农产品大企业都不来参展了。有参展商表示，利润牵引，做出口还不如转做内销。
一位加拿大客商对皇上皇很感兴趣，建议他们将加工厂开到加拿大，用当地原料，即可避开技术壁垒。对此皇上皇的邓先生却称，海外设厂成本高，这条路眼下很难走通。
“农副产品出口，只有向符合西方市场需求的深加工要利润。”一位专做菌类产品出口的参展商认为，今年根据西方消费者口味开发出袋装即食产品，卖价立马升高一倍。山东莱阳一家企业则引进真空冻干技术，为当地特色的水果及面食开发出系列“太空食品”，颇受外商青睐。广交会上，这类靠引进或开发新技术而成功例子并不少，“广式”特色食品要叫响西方市场，无疑需要借鉴其中的成功之道。（罗南）
