而另一些公司则因“品种”被媒体找到漏洞，如打着“比内鸡”（日本的鸡肉名牌，以自然放养、肉质鲜美著称）的鸡肉，实际上只是普通鸡肉。今年闹得最大的伪造事件要数“希望”肉制品公司，社长大胆地打着“牛肉”的旗号，实际上全卖的猪肉鸡肉。
社会各界职责造假行为
尽管这一系列食品安全事故中并未闹出人命，但这对整个日本食品业都带来了信誉危机。不少日本民众认为，今天没有人吃坏肚子，不代表永远吃不坏肚子。他们认为，随着媒体大力关注，更多“玩猫腻”的公司还将被揭露。他们更是惊讶地发现，曾经值得信赖的食品业已变得不再安全。
日本农林水产大臣若林正俊则在10月19日严厉批评赤福公司。他说：“绝不允许制造商把卖剩的食品分离后二次推向市场……这太不可思议了，真令人遗憾。”
对日本存在的严重食品问题，《产经新闻》发表社论称，这表明日本人道德、信义的堕落已越线。要尽快修改法律，严厉处罚销售过期食品企业。日本厚生省也表示，最近违法事件实在太明目张胆，靠道德很难约束，或需考虑以刑罚处置。
