西方人把土豆当“主角”

西方人几乎餐餐不离土豆，尤其对于欧美国家的人来说，土豆是仅次于面粉的重要主食，沙拉、浓汤、主食、零食，土豆可谓是无孔不入，真的是菜也土豆，饭也土豆。而在中国人的印象中，土豆却永远是个“配角”，入菜用的。

西方人最喜欢的土豆吃法。

第一种是土豆沙拉或土豆泥，这是道不错的开胃菜或主餐配菜。最经典也是最传统的土豆沙拉是将土豆丁、火腿丁、苹果丁、鸡蛋蛋白丁和青豆放入一个精致的沙拉碗中，然后把蛋黄碾碎与沙拉酱拌匀，等配料都晾凉了，再把调好的沙拉酱倒入碗中，所有材料拌匀即可。