新华网兰州１１月９日专电（记者关健）今年１月至１０月，甘肃省工商行政管理部门对市场上销售的１８类、２１９种、１０６４１４个批次的食品进行了快速检测，合格率为９８．５２％。
这是记者从日前在兰州召开的国家工商总局流通环节产品质量和食品安全专项整治工作情况（西北片区）汇报会上获悉的。
在甘肃省政府的支持下，工商系统去年配备了１台食品安全检测指挥车、１７台食品安全检测车和５００个食品安全快速检测箱，一次性建立了１８个流动食品监测室和５０个监测站（点），覆盖了全省１４个市州的每一个县区。同时开发了食品安全网络监控软件，实现了工商系统省、市、县、所四级的信息联通。
食品安全快速检测设备能在很短的时间内判断出蔬菜、肉类、熟食等食品中有害物质是否超过国家标准、是否适合食用。快速检测的结果可以为复检提供依据，其方便快捷的特点使检测效率大大提高，已经成为食品安全检测的重要步骤。
