巴氏奶可以重新标注“鲜”奶字样了。11月9日，国家质检总局与农业部联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，对液态奶标识进行了重新规定。专家认为，这意味着“禁鲜令”被取消。
《通知》规定，以生鲜牛乳为原料，经巴氏杀菌处理的巴氏杀菌乳标“鲜牛奶/乳”；以生鲜牛乳为原料，不添加辅料，经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳标“纯牛奶/乳”。自2008年1月1日起，生产企业必须在包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度五分之一的汉字分别标注“鲜牛奶/乳”和“纯牛奶/乳”。鉴于部分加工企业原标签存有库存，可适当延长原标签的使用期限，原标签使用截止日期为2008年10月31日。
这对于巴氏奶阵营显然是利好消息。但记者在市场上发现，由于此前禁鲜令的实施，目前，三元巴氏奶产品都已经从鲜牛奶改为了纯牛奶。三元市场部马经理表示，他们会按照新的规定要求，再把标签重新更改回去。“无论如何，新的规定是对巴氏奶新鲜度的肯定。标注‘鲜’也符合国际惯例。”但是标注鲜究竟能否促进巴氏奶的销售，马经理表示，他们也不可能决定消费者的购买习惯。蒙牛集团则表示，国家的法律和规定他们都会严格执行，蒙牛也有巴氏奶产品，不存在支持与反对“禁鲜”之说。
