现在,有一些饮料或其他预包装食品在标签的明显位置标注“本品不含防腐剂”。郝煜认为,这实际上是一种商业误导行为,含沙射影向消费者宣扬防腐剂有害。
“事实上,并非食品中含有防腐剂就对人体有害。”郝煜指出,世界各国都允许在食品中添加防腐剂。如果不添加防腐剂,现在市场上有相当多的食品就不能存在。他说,食品中添加的防腐剂只要不超出国家标准规定的品种,添加量在规定的限量以内,就可以大胆放心食用。
郝煜说,现行强制性国家标准《食品添加剂使用卫生标准》明确了29种允许限量使用的防腐剂。允许添加防腐剂的食品种类大致有碳酸饮料、酱类和酱腌菜、蜜饯、葡萄酒和果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、肉鱼蛋制品、豆制品、糕点、面包、腐乳等。
郝煜还强调,经过高温杀菌的食品不一定营养价值低,罐藏食品在贮藏过程中营养价值也未必下降。


