那柴鸡蛋是否比普通鸡蛋更有营养价值呢？对此，两位专家都表示，鸡蛋作为一个物种，其蛋白质、脂肪、微生物等营养成分是基本稳定的，因此柴鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值相差无几，消费者没必要迷信柴鸡蛋。
“很多人都喜欢‘柴鸡蛋’的黄蛋黄，但那很可能是因为鸡吃了添加了胡萝卜素的饲料，未必是好事。”（记者于海波）
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那柴鸡蛋是否比普通鸡蛋更有营养价值呢？对此，两位专家都表示，鸡蛋作为一个物种，其蛋白质、脂肪、微生物等营养成分是基本稳定的，因此柴鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值相差无几，消费者没必要迷信柴鸡蛋。
“很多人都喜欢‘柴鸡蛋’的黄蛋黄，但那很可能是因为鸡吃了添加了胡萝卜素的饲料，未必是好事。”（记者于海波）