[应对] 学北京推广控油杯
今年北京向居民家庭免费发放一个限量油壶，规格为530毫升，油量够一个三口之家吃一周，以此帮助居民控制每日的“食油量”。
对于油、盐摄入过多的现状，目前江苏省政府部门也开始实行干预举措。近年来，江苏向居民免费发放了“控盐勺”，减少烹调用盐，保证每人每天食盐量不超过5克。
“前两年，江苏也在苏州发放过一次控油杯，这个杯子的容量是25克，正好符合我国居民平衡膳食宝塔中规定的每人每天不超过25克的油脂摄入量。”
江苏省疾控中心营养与食品卫生科科长袁宝君说。 江苏省营养学会理事长蔡云清说，炒菜添加油的量，每人每天应不超过25克，如果长期过量，就容易导致心血管病、肥胖等。“当前很多人炒菜时添加的油太多，我们也在考虑推广控油杯、限量油壶的事情。”(舒霖)
