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3元的烧饼、6元的馅饼、11元的汉堡、12元的炒饭、18元的面……记者昨天（29日）从首都机场餐饮公司获悉，从今天一开张，248种餐食都要执行降价后的新菜单，首都机场餐饮价格调整方案全面实施。
据了解，此次共调整248种单品，占机场所有餐饮产品总量的11%。记者了解到，其中，旅客熟悉 的食品中，星阳舫一听355毫升的可乐从10元下调至9元，紫悦餐厅水果拼盘大中小分别降价10元，华园餐厅的烤鸭从128元降为98元。根据机场餐饮的测算，此次下调幅度在2%至45%之间，机场调价让利旅客达到200余万元。
为提升服务品质，机场还投入200多万元在硬件上改善环境。据了解，首都机场餐饮将改造2600余平方米营业环境，共涉及墙体、立柱、吧台、设备、灯饰、桌椅、灯箱、装饰8个大类，投资总额预计为178.5万元。此外，机场餐饮还推出62种新品，星阳舫的绿皮菠菜饺子、精致炒菜等将让旅客眼前一亮。
“服务品质提升包含着多种类、多层次的工作调整与改进，绝不是简单的降价这种单一的手段。”首都机场餐饮公司董事长张伟告诉记者，餐饮培训了大批服务员，有些店大专学历以上的服务员占到四成。
据了解，在首都机场工作的服务员在11月10日前完成了《服务英语》、《服务礼仪》、《机场运营》、《安全应急》4项课程培训，光培训还不够，他们还要通过模拟考试才能上岗。在这种严格考核下，高学历一线服务人员大增，部分店内具有大专以上学历的达到40%。
