2 五彩面
五彩面，用真空技术将中国的拉面和擀面结合起来，叫拉擀技术制作的环面，五彩面。红色的是西红柿做的，黑色的是黑米做的，蓝色的是紫甘蓝做的，黄色的是鸡蛋做的，绿色的是菠菜汁做的。
3 鸡汤鱼茸蛋
一道中西合璧口味鲜美的“鸡汤鱼茸蛋”让温州厨师胡大亮在奥运美食中国超厨总决赛上脱颖而出荣获总决赛第一名。胡大厨详细介绍了“鸡汤鱼茸蛋”的做法：将鲢鱼茸包裹鹅肝酱灌入打了洞的鸡蛋壳当中，用小火煮熟，冷却后去壳，再与鸡汤煮制完成，最后装入保温的玻璃器皿……该菜品属汤类，为创新型瓯菜。为保证瓯菜的特点，该菜所需的大部分原料都是地道的温州货。（记者 金可）
