孟副经理说，对于营养餐的浪费现象，公司方面也是束手无策，而且全国的营养餐浪费现象也很普遍，被浪费的营养餐最后都变成了“泔水”。作为为孩子们提供午餐的人，每天看着大量粮食这样被浪费掉，他们真的非常痛心。
教育部门： 解决浪费问题尚无办法
12月22日15时，记者就此事咨询了长春市教育局体委处的赵老师。赵老师说，对于中小学营养餐的饭量，没有具体规定。长春市刚开始推广营养餐的时候，中小学的营养餐饭量是根据孩子成长所需的营养、热量计算出来的，但这是全国的一个能量标准，对东北地区的孩子可能还不太适合，所以有的孩子吃不饱，家长也有意见。发现这个问题后，他们就要求营养餐配送单位要保证孩子能吃饱。
问到是否知道营养餐有浪费现象时，赵老师告诉记者，他们早就注意到了营养餐浪费的问题，而且专门开会探讨过。赵老师说，首先普遍反映的是营养餐口味问题，营养餐在生产和配送过程中有很多环节，为保证营养餐到学生手里是热的，就会对营养餐加热，这肯定会影响口味。其次，有的学生挑食，而且在吃中午饭之前吃很多零食，那么势必影响饭量，也就吃不了多少营养餐了。
