作者: 发布时间:12-10 点击：27
12月1日，商务部颁布的《餐饮企业经营规范》正式施行。首次要求“餐饮业减少一次性筷子、纸杯等餐具的使用”。如今《规范》已经实施10天，京城餐饮业反应如何？《市场报》记者进行了调查。
12月7日早上，记者在朝阳区甘露园小区一家叫“随心园”的餐馆吃早餐，发现该餐馆使用的是消毒筷子。记者提出要 一次性筷子，“我们早几个月就不使用一次性筷子了，打包也不提供一次性筷子。”一服务员解释。然而，在另外几家餐店，记者却发现无一例外都在使用一次性筷子。很多老板表示，不知道新实施的《规范》内容。
在八里庄成都美食家常菜饭店，记者看到店里每张餐桌上都放置了一次性筷子，而使用一次性筷子用餐的顾客不在少数。记者向顾客询问是否知道“减少使用一次性筷子”的要求，他们都表示不太清楚。一位顾客回答说：“现在很多饭店的消毒筷子都要收1元钱工本费，同时你也可以选择使用一次性筷子。但在经济利益面前，我相信没多少人愿意每次都花1元钱去做环保。”
