南京西路石门路口的川渔香辣馆漆总经理在这方面就相当有“生意经”，“从周一到周五，我们在11点到1点的午饭用餐时间推出了5种花色的68元商务套餐，就是专门针对附近工作白领的午餐解决方案。旁边恒隆、中信泰富、梅龙镇的白领走过来只需5分钟，权当散步。”
在该店一份菜单上，68元套餐限定在5人以内，超过则加收每人15元。“但你完全可以放心，这些套餐是足够5人食量的，分量都相当足。除了我们的二荤二素正菜，还有免费的米饭和汤，四菜一汤符合大多数中国人的正餐习惯，同时还加送给每人一杯饮料。”店内人员介绍说。
据菜单显示，各套餐主菜都是一款鱼类，不过分了5种做法：水煮鲶鱼、干锅鲫鱼、葱香鳊鱼、川香泼辣鱼、干煎小黄鱼。另一款主菜则为肉类，回锅肉、香干鸡丝、肉沫豇豆等都相当诱人。此外两款菜则是清炒时蔬和特色菜，蛋和豆腐是主将。据漆经理介绍，这也是辣与不辣的搭配，更注重营养。他说，“基本上菜单是半个月更换一次，不少新品种都会逐步出现在这里。下一步我们准备力推重庆的江湖菜，白领推崇的烤鱼、馋嘴蛙都可以在68元套餐里吃到。”
