超市卖场和社区食杂店销售的即将到保质期的食品，今后不能“藏着掖着”卖，而要在销售场所集中陈列或向消费者作出醒目提示。国家工商总局昨日（1日）首次对“临界”食品的销售方式提出要求。
Focus3 问题食品“有踪可循”
关键词：食品追溯
现象直击：
鼠标轻点，登陆www.51trace.org，输入商品条码进行“追溯”，消费者可立即获悉该食品的品牌、产地、口味、成分等相应信息。该平台目前已经覆盖了5万家食品企业，肉、蔬菜、水果、海产品等13个大类15万种产品信息。而此平台的特色之处在于消费者不仅能获悉问题食品的名单和情况，更能及时有效地汇报食品的异常情况，零售商可迅速根据追溯码清点和撤回销售中的问题食品，随后该类产品的经销商、制造商、养殖厂等相关环节负责部门将做出相应的妥善处理措施。
由于此种模式刚刚成形，记者发现该平台的食品资讯并不齐全，绝大多数大众食品资讯还没有被记录。尽管如此，商品条码食品安全追溯平台的启用对中国食品安全方面仍然有重要的意义。
点评：据食品安全追溯平台的负责人透露，追溯平台将会不断完善，最终目标是做到从“田间”到“餐桌”的全程跟踪追溯，以让消费者能够随时查询到食品的信息。（文 雷震）
