五福茶艺馆是北京实行茶艺表演较早的茶艺馆，商业化运作模式、连锁经营发展已相对成熟。五福茶艺馆不局限于茶艺表演，还推出商业性质的茶艺师培训班，扩大茶艺馆的外延。在经营上，引入零售业的连锁加盟模式，通过已有的品牌效应开展加盟业务，其分店一度达到13家。
据了解，目前五福茶艺馆在进行经营调整，店面在收缩。
太和、西子湖畔
杭派风格走麦城
自助式服务可以给顾客更多的享用空间，也少了些许拘束，越来越受到人们喜欢。 但以休闲著称的杭派茶馆太和茶馆，在北京市场却遭遇滑铁卢。
太和茶馆做火江南市场后进京开店，它把杭派茶馆的自助休闲式风格带到了北京。店内免费提供近百种风味小吃、干货蜜饯、中西点心等茶食，还备有各种棋牌。但这种家庭式的周末消费模式，在京城却没有延续江南的火爆场面。过于休闲的茶馆氛围，虽然价位较低，但没有雅间，只能满足一部分实惠型的消费群体。
如今，另一杭派茶楼——西子湖畔茶楼，在讲究商务性、私密性的京城茶馆发展主流中，只是发挥着配角的作用。（陆欢）
