看不见的 盐，更可怕 
“盐”多必失，是和“言多必失”一样的真理。盐不仅带走身体里的钙，带走正常的血压，同样也带走了许多生命和人类来之不易的宝贵财富。
减盐15%，拯救1400万人
香港《明报》12月6日援引《柳叶刀》杂志所刊登的文章称，若慢性病患者减少食盐摄入量15%，10年内全球因心脏病、中风及糖尿病致死的人会少1400万，同时可减少数百亿美元医药费，全球生产力的损失也能减少不少。
研究人员以全球23个国家作对象，最后得出结论，患有心脏病而需长期服药的病人，只要用最简单的方法，减少15%食盐摄入量，或者戒烟等，就能大大降低死亡几率。研究人员指出，这个做法成本低，但成效大，估计10年就能挽救1400万人。另外，慢性病患者若减少食盐摄入量，他们的医药费也能相应减少，例如降压药等。10年的药物成本，估计需要470亿美元（约3500亿人民币），减少食盐有助减低此庞大支出。
