质检总局黄酒产品实物质量合格率逾九成

新华网北京１２月２３日专电　黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。

黄酒酒精度低、耗粮较少、富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富。

消费者在选购黄酒时应注意：

１、选购时可从产品名称、产品类型（含糖量）来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。最好不要购买散装黄酒。

２、选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明的产品为佳。如酒液已浑浊，色泽变得很深，最好不要饮用。