据国家食物与营养咨询委员会副主任李里特介绍，根据对龙游县农业土壤、地质进行的调查发现，全县境内存在一定面积的高（富）硒土壤，在富硒土壤里种出来的部分农产品已经达到富硒农产品的标准。这两种通过鉴定的富硒农产品在生产过程中，在不施用任何硒肥的情况下，形成了天然富硒农作物，其中富硒大米的含硒量达到每公斤６４毫克至２５０毫克，是普通大米的４倍，富硒莲子的含硒量是普通莲子的５．９倍。
现在，越来越多的人选择日常食用的富硒农产品作为保健食品，龙游县依托富硒区域，已开发出“富硒大米”“富硒年糕”“富硒番薯”等深加工产品，市场上人工富硒保健品也不少，李里特提醒消费者，鉴别富硒农产品不能单凭感观，应该通过权威检验机构的检验结果来确认，没有经过检验或没有标明硒元素含量的，不能称为富硒农产品。
