规范强调，营养标签的标示应当真实、客观，不得虚假，不得夸大产品的营养作用。任何产品标签标示和宣传等不得对营养声称方式和用语进行删改和添加，也不得明示或暗示治疗疾病的作用。
据了解，规范将于２００８年５月１日起施行，正式实施后将对食品企业设置一定过渡期以便于使用原有库存标签和建立新的营养标签标示系统。同时，卫生部门还将引导广大食品企业和消费者认识和使用标签，更好的保障公众健康权益。
世界卫生组织２００４年调查的７４个国家中，制定食品营养标签管理法规的有５５个国家，如美国、英国、日本、韩国等。另外，我国的台湾和香港也制定了营养标签管理规定。
